Sofias sthlm https://sofiassthlm.se Smaker från hela världen Sun, 08 Jul 2018 19:00:03 +0000 sv-SE hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.7.17 https://sofiassthlm.se/wp-content/uploads/2023/08/cropped-Sofias_Restaurang_Catering-01-32x32.png Sofias sthlm https://sofiassthlm.se 32 32 En riktig håll käften-macka i final i Food Truck-SM 2017 https://sofiassthlm.se/en-riktig-hall-kaften-macka-i-final-i-food-truck-sm-2017/ Sun, 08 Jul 2018 18:30:03 +0000 https://sofiassthlm.se/?p=1413 Sommaren 2017 var en härlig tid. Direkt efter Nordiska mästerskapen i Food Trucks i Mariefred och våra framgångar där, ställde vi om fokus för Food Truck-SM. Vi hade ingen aning om vad som väntade. Mycket pirr i magen och spänningar. Men så tokigt kul det var. Å inte blev det tråkigare med en plats i [...]

Inlägget En riktig håll käften-macka i final i Food Truck-SM 2017 dök först upp på Sofias sthlm.

]]> Sommaren 2017 var en härlig tid. Direkt efter Nordiska mästerskapen i Food Trucks i Mariefred och våra framgångar där, ställde vi om fokus för Food Truck-SM. Vi hade ingen aning om vad som väntade. Mycket pirr i magen och spänningar. Men så tokigt kul det var. Å inte blev det tråkigare med en plats i finalen. Sköna framgångar. Dessutom fick vi ett snabbt snack med TV4 och Nyhetsmorgon. Det är ett bra klipp nedan och som bäst blir det ca 1.50 in i klippet. Kolla!

Så hur toppar man detta då? Jo man funderar kring koncept. Testar ny smaker och kombinationer. Tränar och kanske viktigast, man snackar med alla gästerna. Vad de gillar och framför allt vad de inte gillar. Tar tillvara på erfarenheterna och sammanställer dem och utvecklar dem med en twist och mycket kärlek.

Food Truck-SM 2018 äger rum i under festivalen Sthlm Street Food i Kungsträdgåden i Stockholm. Allt samman börjar 8 september. Lägg det på minnet och lägg in det i kalendern.
En heldag med massor av strålande matupplevelser. Typ 150000 besökare och med prisutdelningen äger rum på stora scenen i Kungsträdgården ca kl. 12.00.

Vi ses där ; )

Inlägget En riktig håll käften-macka i final i Food Truck-SM 2017 dök först upp på Sofias sthlm.

]]> Förbereder inför Nordiska mästerskapen i Food Trucks Mariefred 2018 https://sofiassthlm.se/forbereder-infor-nordiska-masterskapen-i-food-trucks-mariefred-2018/ Fri, 29 Jun 2018 11:55:41 +0000 https://sofiassthlm.se/?p=1381 Som ni ser i klippet var vi sjukt taggade när vi ställde upp i Nordiska Mästerskapen i Food Trucks Mariefred 2017. Vi gjorde klart bra ifrån oss och inte minst om vi betänker att det faktiskt var fått första år. Och faktiskt vårt första mästerskap eller tävling över huvud taget. Så i år smäller det [...]

Inlägget Förbereder inför Nordiska mästerskapen i Food Trucks Mariefred 2018 dök först upp på Sofias sthlm.

]]> Som ni ser i klippet var vi sjukt taggade när vi ställde upp i Nordiska Mästerskapen i Food Trucks Mariefred 2017. Vi gjorde klart bra ifrån oss och inte minst om vi betänker att det faktiskt var fått första år. Och faktiskt vårt första mästerskap eller tävling över huvud taget. Så i år smäller det på riktigt!

Vi har under året haft möjlighet att förfina, justera och diskutera våra tankar och resonemang kring mat och våra recept. Med ett år som detta i ryggen är vi härligt förberedda på ett helt nytt race i Nordiska Mästerskapen i Food Truck – 20 & 21 juli. Kanske till och med en storvinst. Men det återstår att se. Vi vet att det är en duktigt svår konkurrens där ute.

Utan att avslöja allt för mycket, men här kan du se lite vad vi donat med under året …

Inlägget Förbereder inför Nordiska mästerskapen i Food Trucks Mariefred 2018 dök först upp på Sofias sthlm.

]]>